Полезный кекс из сухофруктов! Куда там браться магазинным сладостям!

Это очень полезный кекс из сухофруктов! Здесь практически нет теста, в основном — сушеные и очень полезные ягоды! Именно поэтому его можно кушать, не переживая за фигуру! Кстати, такой десерт хорошо подойдет сладкоежкам на диете, ведь он с лихвой заменить конфету, или магазинный торт!

Ингредиенты:

  • 300−400 г смеси из орехов и сухофруктов (2 вида изюма, чернослив, сушеная клюква, инжир и грецкие орехи);
  • 2 яйца;
  • 6 ст. л. коричневого сахара;
  • 6 ст. л. муки;
  • ½ ч. л. разрыхлителя.

Приготовление:

  1. Курагу и чернослив порезать на кусочки и смешать с орешками и остальными сухофруктами.
  2. Яйца взбить венчиком и добавить в смесь сухофруктов.
  3. Добавить сахар, муку и разрыхлитель, перемешать.
  4. Форму смазать маслом и вылить в нее полученную массу, запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут.

P.S. Люблю простые рецепты выпечки! А так, как я сама сладкоежка, то этот кекс меня привлекает еще больше! Потому, что его можно кушать и не переживать о «жировых» последствиях! А еще — это полезно для детей! Вот какой замечательный пирог!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Полезный кекс из сухофруктов! Куда там браться магазинным сладостям!